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Sassò 2014 - Livio Felluga

NOME: SOSSO’

TIPOLOGIA: ROSSO SECCO

DENOMINAZIONE: DOC FRIULI COLLI ORIENTALI

CANTINA: LIVIO FELLUGA

ANNATA: 2014

UVE: REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO – MERLOT – PIGNOLO

ALCOL: 13,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C

FORMATO: 0,75 LT

VINIFICAZIONE: FERMENTA IN VASCHE DI ACCIAO INOX E TINI TRONCO-CONICI PER 3 SETTIMANE CON FREQUENTI RIMONTAGGI

AFFINAMENTO: DOPO LA FERMENTAZIONE I VINI VENGONO ASSEMBLATI IN PICCOLE BOTTI DI ROVERE FRANCESE DOVE AFFINANO PER 18 MESI E PER ULTERIORI 18 MESI IN BOTTIGLIA

ABBINAMENTI: CARNI ROSSE, ARROSTI, SELVAGGINA, FOMAGGI.

PUNTEGGI: LUCA MARONI 93/100 – 5 GRAPPOLI BIBENDA

42,00 €
Tasse incluse
Spedizione in 24 Ore

DESCRIZIONE: 

COLORE ROSSO RUBINO IMPENETRABILE CON SFUMATURE VIOLACEE.

NASO DI NOTEVOLE IMPATTO E COMPLESSITA’, COMPOSTO DA FRUTTA MATURA, PRUGNA, MIRTILLO E MORA. SEGUONO NOTE DI VIOLA, SALVIA E ROSMARINO CHE IMPREZIOSISCONO LE NOTE DOLCI FRUTTATE. SUL FINALE SBUFFI DI VANIGLIA E CHIODI DI GAROFANO.

IL SORSO E’ PIENO E AVVOLGENTE, CARATTERIZZATO DA BUONA SAPIDITA’ E SENSAZIONI MINERALI. IL TANNINO E’ BEN INTEGRATO E SETOSO. COERENZA GUSTO-OLFATTIVA.

STORIA: 

STORIA DI UNA FAMIGLIA E DI UN TERRITORIO DI CONFINE, SOPRAVVISSUTI A VICENDE STORICHE IMPORTANTI, CHE HANNO SEGNATO IL FRIULI E LA SUA GENTE. LIVIO FELLUGA CON IL SUO LAVORO E LE SUE IDEE INNOVATIVE E’ RIUSCITO A RIDARE VALORE ALLA CAMPAGNA FRIULANA ED E’ RICONOSCIUTO UNANIMAMENTE COME RIFONDATORE DELLA REALTA’ ENOICA DELLA REGONE. 

SI E’ SPENTO ALL’ETA’ DI 102 ANNI NEL 2016.

OGGI L’AZIENDA SI ESTENDE SU 160 ETTARI TRA IL COLLIO E I COLLI ORIENTALI.

L’ETICHETTA, PENSATA DA LIVIO FELLUGA, RAPPRESENTA LA MAPPATURA DELLE COLLINE CHE OSPITANO I VIGNETI DI PROPRIETA’.

SOSSO’ E’ STATO PRODOTTO PER LA PRIMA VOLTA NEL 1989 E PRENDE IL NOME DAL PICCOLO RIVO AI PIEDI DELLA COLLINA DA CUI PROVENGONO LE UVE.

ROSSO-031

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