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Rosso di Montalcino 2016 - Tenuta il Greppo Biondi Santi

NOME: ROSSO DI MONTALCINO

TIPOLOGIA: ROSSO SECCO

DENOMINAZIONE: DOC ROSSO DI MONTALCINO

CANTINA: TENUTA IL GREPPO BIONDI SANTI

ANNATA: 2016

UVE: SANGIOVESE 100%

ALCOL: 13,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C

FORMATO: 0,75 LT

VINIFICAZIONE: FERMENTAZIONE IN ROSSO A TEMPERATURA CONTROLLATA

AFFINAMENTO: IN BOTTI DI ROVERE DI SLAVONIA PER 12 MESI E ALTRI 4 IN BOTTIGLIA

ABBINAMENTI: PRIMI DI TERRA E CARNI ROSSE.

54,00 €
Tasse incluse
Spedizione in 24 Ore

DESCRIZIONE:

OTTIMA ANNATA

MANTO COLOR RUBINO INTENSO 

SPETTRO OLFATTIVO FINE E COMPLESSO COMPOSTO DA SENTORI DI PICCOLI FRUTTI NERI, PRUGNA, VANIGLIA , FELCE E TONI BALSAMICI.

IL SORSO E’ PIENO E AVVOLGENTE. FRESCHEZZA ANCORA IN BELLA VISTA E SCIA SAPIDA PER UN LUNGO FINALE CON RITORNI MINERALI E BALSAMICI. BUONA TRAMA TANNICA. OTTIMA CORRISPONDENZA GUSTO-OLFATTIVA E POTENZIALE EVOLUTIVO.

STORIA:

GRAZIE ALLA DEDIZIONE, ALL’INTERESSE E ALLO STUDIO DELLE GENERAZIONI SANTI E BIONDI SANTI, IL BRUNELLO OGGI RAPPRESENTA UN’ICONA DEL GRANDE VINO ITALIANO. NATO NEL 1865 E’ TUTTORA UN PUNTO DI RIFERIMENTO PER LO STILE DEL BRUNELLO.  SANGIOVESE IN PUREZZA CHE ESPRIME IL SUO TANNINO SENZA USO DI BARRIQUE, QUESTO DICEVA FRANCO BIONDI SANTI, PERCHE’ IL SANGIOVESE DEVE PARLARE DEL SUO TERRITORIO E NON DEL LEGNO. UN TERRITORIO PICCOLO QUELLO DI MONTALCINO,UNICO AL MONDO, DOVE LA FAMIGLIA BIONDI SANTI DA SEMPRE SI PRENDE CURA DEI PROPRI VIGNETI CON CURA MANIACALE E SELEZIONE.

DAI VIGNETI PIU’ GIOVANI PRENDE VITA IL ROSSO DI MONTALCINO.

ROSSO-026

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