Amarone della Valpolicella Classico 2015 - Tommasi

NOME: AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO

TIPOLOGIA: PASSITO SECCO

DENOMINAZIONE: AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG

CANTINA: TOMMASI

ANNATA: 2015

UVE: CORVINA 50%,  RONDINELLA 30%, CORVINONE 15% - OSELETA 5%

ALCOL: 15%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C

FORMATO: 0,75 LT

VINIFICAZIONE: DOPO 3 MESI DI APPASSIMENTO IN FRUTTAI AVVIENE LA FERMENTAZIONE IN LEGNO. 

AFFINAMENTO: 3 ANNI IN BOTTI DI ROVERE DI SLAVONIA

ABBINAMENTI: FORMAGGI STAGIONATI, CARNI ROSSE, SELVAGGINA.

PUNTEGGI: JAMES SUCKLING 92/100 

42,00 €
Tasse incluse
Spedizione entro 15 Giorni lavorativi

DESCRIZIONE:

VESTE COLOR RUBINO INTENSO E VIVO.

SPETTRO OLFATTIVO COMPLESSO E AVVOLGENTE CHE SI APRE CON PROFUMI DI AMARENA SUCCOSA, UVA SULTANINA, PRUGNA DISIDRATATA, FRUTTA SECCA.  SEGUONO RICHIAMI SPEZIATI DI VANIGLIA, CACAO E PEPE. SBUFFI DI RADICE, CAFFE’

IL SORSO E’ PIENO E ROTONDO DAL TANNINO SOFFICE. 

OTTIMA CORRISPONDENZA GUSTO-OLFATTIVA E LUNGO FINALE CON RITORNI RICCHI DI FRUTTA ROSSA.

STORIA:

DAI VIGNETI LA GROLETTA E CONCA D’ORO NELLA VALPOLICELLA CLASSICA NASCONO L’AMARONE E IL RIPASSO TOMMASI. LA FAMIGLIA TOMMASI E’ ALLA QUARTA GENERAZIONE NELLA PRODUZIONE VITIVINICOLA, INIZIATA NEL 1902. OGGI DOPO VARI INVESTIMENTI INIZIATI NEL 1997 L’AZIENDA VANTA 195 ETTARI VITATI NELLE AREE VITICOLE ITALIANE PIU’ VOCATE, IN VENETO, LOMBARDIA, TOSCANA, PUGLIA E BASILICATA.

OGNI TENUTA HA LA SUA STORIA E LA SUA IDENTITA’ MA TUTTE HANNO UN OBIETTIVO IN COMUNE, LA QUALITA’.

ROSSO-020

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