Sassicaia 2017 - Tenuta San Guido

NOME: SASSICAIA

TIPOLOGIA: ROSSO SECCO

DENOMINAZIONE: DOC BOLGHERI SASSICAIA

CANTINA: TENUTA SAN GUIDO

ANNATA: 2017

UVE: CABERNET SAUVIGNON 85% - CABERNET FRANC 15%

ALCOL: 14%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C

FORMATO: 0,75 LT

VINIFICAZIONE: FERMENTA IN VASCHE DI ACCIAIO CON MACERAZIONE DI 12-15 GIORNI PER IL CABERNET FRANC E DI 10-13 GIORNI PER IL CABERNET SAUVIGNON E CONTINUI RIMONTAGGI

AFFINAMENTO: 24 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE E AFFINAMENTO IN VETRO PRIMA DELLA COMMERCIALIZZAZIONE

ABBINAMENTI: CARNI ROSSE, SELVAGGINA E CAGGIAGIONE.

PUNTEGGI: FALSTAFF 100/100 – DOCTOR WINE 99/100 - ANTONIO GALLONI 96/100 – JAMES SUCKLING 96/100 – ROBERT PARKER 94/100

260,00 €
Tasse incluse
Spedizione in 24 Ore

DESCRIZIONE:

VESTE COLOR RUBINO INTENSO.

INTENSO E COMPLESSO AL NASO, SI APRE SU FRUTTI ROSSI MATURI MISTI A PICCOLI FRUTTI DI BOSCO, RIBES, MIRTILLI, GINEPRO. SEGUONO NOTE DI MACCHIA MEDITERRANEA, RICHIAMI VEGETALI E POI TONI SPEZIATI DOLCI DI CACAO, VANIGLIA E TABACCO. SBUFFI DI FRUTTA SECCA SUL FINALE.

IL SORSO E’ PIENO, FRESCO ED EQUILIBRATO. TANNINI SETOSI E PERSISTENZA, CON RITORNI DI CACAO PER UN’OTTIMA CORRISPONDENZA GUSTO-OLFATTIVA. ELEGANZA E POTENZIALE EVOLUTIVO.

STORIA:

DALLA VISIONE DI MARIO INCISA DELLA ROCCHETTA, CHE ALLORA ERA SOLO UN RAGAZZO, NASCE IL SOGNO DI RICREARE NEI PRESSI DI BOLGHERI UN VINO ISPIRATO AI GRANDI BORDOLESI. LA TENUTA SAN GUIDO DEDICA 75 ETTARI PIANTATI A CABERNET SAUVIGNON E CABERNET FRANC ALLA PRODUZIONE DEL SASSICAIA, SU SUOLI SASSOSI SIMILI A QUELLI DELLE GRAVES. DOPO ANNI DI PRODUZIONE PROPRIA NEL 1968 ESCE LA PRIMA ANNATA DI UN VINO CONSIDERATO OGGI TRA I PIU’ CELEBRI AL MONDO, TANTO DA AVERE UNA SUA DOC.

ROSSO-055

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