Barolo Ravera 2014 - Vietti

NOME: BAROLO RAVERA

TIPOLOGIA: ROSSO SECCO

DENOMINAZIONE: DOCG BAROLO

CANTINA: VIETTI

ANNATA: 2014

UVE: NEBBIOLO 100%

ALCOL: 14%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C

FORMATO: 0,75 LT

VINIFICAZIONE: FERMENTAZIONE IN VASCHE DI ACCIAO PER 4/5 SETTIMANE A CONTATTO CON LE BUCCE

AFFINAMENTO: 32 MESI IN GRANDI BOTTI DI ROVERE

ABBINAMENTI: CARNI ROSSE, SELVAGGINA, FOMAGGI STAGIONATI.

PUNTEGGI: ANTONIO GALLONI 97/100 – ROBERT PARKER 93/100 

155,00 €
Tasse incluse
Spedizione in 24 Ore

DESCRIZIONE:

COLORE ROSSO GRANATO PROFONDO.

INTENSO AL NASO SI APRE CON PROFUMI DI PICCOLI FRUTTI DI BOSCO CHE LASCIANO SPAZIO A TONI SPEZIATI E BALSAMICI, COMPLETANO IL QUADRO OLFATTIVO TOCCHI MINERALI E DI LIQUIRIZIA.

IL SORSO E’ PIENO ED EQUILIBRATO, CON UNA BUONA TRAMA TANNICA. RITORNI PIACEVOLI DI SPEZIE E BALSAMICITA`. BUONA COERENZA GUSTO-OLFATTIVA E POTENZIALE EVOLUTIVO. 

STORIA:

DA QUATTRO GENERAZIONI LA FAMIGLIA VIETTI PRODUCE VINI NEL COMUNE DI CASTIGLIONE FALLETTO, PICCOLO E DELIZIOSO PAESE MEDIEVALE NELLE LANGHE. VIETTI PRODUCE UNA VASTA GAMMA DI VINI DA VITIGNI AUTOCTONI PIEMONTESI ED E` STATO UNO DEI PRIMI A VINIFICARE IN PUREZZA E SEPARATAMENTE I SINGOLI VIGNETI NELLA ZONA DI BAROLO.  DAL 1974 ALCUNE BOTTIGLIE SONO VESTITE DA ETICHETTE REALIZZATE APPOSITAMENTE DA ARTISTI CHE SI ISPIRANO AL TERRITORIO E ALL`ANNATA.

IL BAROLO RAVERA NASCE DA UNO DEI PIU` IMPORTANTI CRU.

ROSSO-046

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