Amarone Campo Dei Gigli 2015 - Tenuta Sant'Antonio

NOME: AMARONE CAMPO DEI GIGLI

TIPOLOGIA: PASSITO SECCO

DENOMINAZIONE: DOCG AMARONE DELLA VALPOLICELLA

CANTINA: TENUTA SANT`ANTONIO FAMIGLIA CASTAGNEDI

ANNATA: 2015

UVE: CORVINA E CORVINONE 70% - RONDINELLA 20% - CABERNET, CROATINA 5%, OSELETA 5%

ALCOL: 16%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C

FORMATO: 0,75 LT

VINIFICAZIONE: DOPO 90 GIORNI DI APPASSIMENTO IN PLATEAUX AVVIENE LA FERMENTAZIONE IN LEGNO CHE DURA 30-40 GIORNI CON FOLLATURE A MANO 

AFFINAMENTO: IN TONNEAUX NUOVI DA 500 LT PER 3 ANNI

ABBINAMENTI: CARNI ROSSE ALLA GRIGLIA, BRASATI, ARROSTI, SELVAGGINA, FORMAGGI STAGIONATI, DA MEDITAZIONE

PUNTEGGI: LUCA MARONI 94/100 – 5 GRAPPOLI BIBENDA – ZOSIMO WINE SELECTION 94/100

55,00 €
Tasse incluse
Spedizione entro 15 Giorni lavorativi

DESCRIZIONE:

MANTO COLOR ROSSO RUBINO IMPENETRABILE CON RIFLESSI PORPORA

OPULENZA ED RAFFINATEZZA AL NASO. SI APRE CON PROFUMI DI PICCOLI FRUTTI ROSSI SELVATICI, TONI BOISE` E MINERALI. FA DA SFONDO UNA IMPORTANTE SPEZIATURA DI PEPE NERO, TABACCO, CIOCCOLATO. INFINE LIQUIRIZIA E SBUFFI MENTOLATI COMPLETANO IL QUADRO OLFATTIVO.

IL SORSO E’ ELEGANTE, POLPOSO E MORBIDO, DAL TANNINO LEVIGATO. FINALE INTERMINABILE CON RITORNI CALDI, FRUTTATI E SPEZIATI. STRAORDINARIA COERENZA GUSTO-OLFATTIVA. IMPORTANTE LONGEVITA’.

STORIA:

SIAMO NEL COMUNE DI MEZZANE DI SOTTO DOVE QUATTRO FRATELLI CON TANTA PASSIONE COLTIVANO I VIGNETI DELLA TENTUTA SANT`ANTONIO CON IL SISTEMA TRADIZIONALE A TENDONE E GUYOT. NATA NEL 1989 CON L`ACQUISIZIONE DEI TERRENI, LA TENUTA E` SINONIMO DI QUALITA`. DA SEMPRE I PRODUTTORI SI IMPEGNANO A FARE DEL LORO ATTENTO LAVORO, UNA MISSIONE DALLA QUALE NASCONO VINI ECCEZIONALI, RICONOSCIUTI IN TUTTO IL MONDO.

ROSSO-044

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