Ben Ryè 2017 - 350cl - Donnafugata

NOME: BEN RYE`

TIPOLOGIA: PASSITO DOLCE

DENOMINAZIONE: DOC PASSITO DI PANTELLERIA

CANTINA: DONNAFUGATA

ANNATA: 2017

UVE: ZIBIBBO (MOSCATO DI ALESSANDRIA)

ALCOL: 14% (RESIDUO ZUCCHERINO DI 196 G/L)

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° C

FORMATO: 375 CL

VINIFICAZIONE: APPASSIMENTO NATURALE AL SOLE E AL VENTO PER 3/4 SETTIMANE E FERMENTAZIONE IN VASCHE D`ACCIAIO DOVE SI AGGIUNGE A PIU` RIPRESE L`UVA PASSA SGRAPPOLATA

AFFINAMENTO: 8 MESI IN VASCA E ALTRI 12 MESI IN BOTTIGLIA

ABBINAMENTI: ANATRA CARAMELLATA, FORMAGGI ERBORINATI, PASTICCERIA SECCA, DA MEDITAZIONE

PUNTEGGI: LUCA MARONI 99/100 – 5STARWINES 95/100

32,00 €
Tasse incluse
Spedizione entro 15 Giorni lavorativi

DESCRIZIONE:

VESTE DORATA LUMINOSA CON RIFLESSI AMBRATI

BOUQUET MOLTO INTENSO E AVVOLGENTE CHE SI APRE CON PROFUMI FRUTTATI DI UVA PASSA, ALBICOCCA, SCORZA DI ARANCIA CANDITA, FICHI SECCHI E DATTERI. COMPLETANO IL QUADRO OLFATTIVO SBUFFI DI MACCHIA MEDITERRANEA E MIELE.

IL SORSO E’ DOTATO DI GRANDE FRESCHEZZA CHE BILANCIA LA DOLCEZZA. RITORNI PIACEVOLI DI ERBE AROMATICHE E MIELE. LUNGO FINALE MINERALE E STRAODINARIA COERENZA GUSTO-OLFATTIVA. POTENZIALE EVOLUTIVO.

STORIA:

UN`AZIENDA FONDATA NEGLI ANNI OTTANTA DA GIACOMO RALLO IN CONCOMITANZA CON IL RINASCIMENTO VINICOLO SICILIANO. OGGI I VINI DI DONNAFUGATA SONO CONOSCIUTI IN TUTTO IL MONDO E SANNO RACCONTARE PERFETTAMENTE 3 TIPICHE AREE DELLA SICILIA ATTRAVERSO I VIGNETI DI PANTELLERIA, MARSALA E CONTESSA ENTELLINA.

IL MARCHIO E` SINONIMO DI UN FARE SARTORIALE LEGATO AL RISPETTO DELL`AMBIENTE E ALLA QUALITA`. LE ETICHETTE SONO OPERE UNICHE DI STEFANO VITALE, ISPIRATO DA GABRIELLA RALLO.

ALCUNE SONO STATE REALIZZATE IN COLLABORAZIONE CON DOLCE&GABBANA.

IL BEN RYE` E` UNO DEI VINI DOLCI ITALIANI PIU` AMATI.  NATO NEL 1989 E` IL FRUTTO DEI VIGNETI DI PANTELLERIA, OGGI PATRIMONIO UNESCO, BASSI ED ESPOSTI AL FORTE VENTO. 

BIANCO-012

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