Cristal Rosè - 2008

NOME: CRISTAL ROSE’

TIPOLOGIA: CHAMPAGNE BRUT

DENOMINAZIONE: CHAMPAGNE AOC

CANTINA: LOUIS ROEDERER

ANNATA: 2008

UVE: PINOT NOIR 56% CIRCA – CHARDONNAY 44% CIRCA

ALCOL: 12%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 06-08° C

FORMATO: 0,75 LT 

VINIFICAZIONE: SECONDO IL METODO CLASSICO CON RIFERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA (IL 17% DEI VINI HA MATURATO IN LEGNO ED EFFETTUATO LA FERMENTAZIONE MALOLATTICA) 

AFFINAMENTO: 8 ANNI SULLE FECCE E DOPO LA SBOCCATURA 8 MESI IN BOTTIGLIA (DOSAGGIO 8G/L)

ABBINAMENTI: CROSTACEI, MOLLUSCHI E CRUDI DI PESCE

PUNTEGGI: JAMES SUCKLING 99/100 - ROBERT PARKER 96/100 – ANTONIO GALLONI 99/100

470,00 €
Tasse incluse
Spedizione entro 15 Giorni lavorativi

DESCRIZIONE:

COLORE ROSA BRILLANTE CON RIFLESSI SALMONE. PERLAGE CREMOSO E FINISSIMO.

RAFFINATO E DELICATO AL NASO, DONA INIZIALMENTE LEGGERE SENSAZIONI DI PETALO DI ROSA, SEGUITE DA NOTE DI FRUTTA SECCA E PICCOLI FRUTTI ROSSI, RIBES SELVATICO E FRAGOLINA DI BOSCO. SEGUONO SETOSE NOTE MINERALI E SBUFFI FLOREALI.

IL SORSO E’ FRESCO, SETOSO ED ELEGANTE, CARATTERIZZATO DA OTTIMO EQUILIBRIO E LUNGA PERSISTENZA FATTA DI PIACEVOLI RITORNI AGRUMATI E DI NOCCIOLA.

OTTIMA COERENZA GUSTO-OLFATTIVA E POTENZIALE EVOLUTIVO. 

STORIA:

FONDATA NEL 1776  A REIMS E’ UNA DELLE POCHE CANTINE ANCORA DI PROPRIETA’ DELLA FAMIGLIA. JEAN BAPTISTE LECAILLON E’ IL CAPO CANTINIERE DI LOUIS ROEDERER E IL CRISTAL E’ IL PIU’ CELEBRE DEI VINI DELLA MAISON. NASCE NEL 1876 PER SODDISFARE IL GUSTO ESIGENTE DELLO ZAR ALESSANDRO II. L’IMPERATORE CHIEDE A LUOIS ROEDERER DI RISERVARGLI OGNI ANNO LA MIGLIORE CUVEE’ DELLA MAISON, LA QUALE A SUA VOLTA CREERA’ PER LUI UNO CHAMPAGNE DI NOME CRISTAL CONFEZIONATO IN UNA BOTTIGLIA DI CRISTALLO A FONDO PIATTO.

IL CRISTAL VIENE PRODOTTO SOLO NELLE GRANDI ANNATE.

CENT’ANNI DOPO, NEL 1974 JEAN-CLOUDE ROUZAUD CREA LA CUVEE’ CRISTAL ROSE’ SELEZIONANDO VECCHIE VITI DI PINOT NOIR DI AY.

CHAMP-005

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