DESCRIZIONE:

VESTE ELEGANTE ROSA TENUE BRILLANTE E PERLAGE FINISSIMO.

RAFFINATO E FRESCO AL NASO, SI APRE CON NOTE FRUTTATE DI ALBICOCCA E FICHI DISIDRATATI INSIEME AD ARANCIA CANDITA. DELICATI SBUFFI SPEZIATI E DI CACAO IMPREZIOSISCONO IL BOUQUET, INCORNICIATO DA TONI PIACEVOLMENTE AFFUMICATI.

IL SORSO E’ CROCCANTE E AL CONTEMPO SUCCOSO, CARATTERIZZATO DA FRESCHEZZA E GRANDE SAPIDITA’ SU UN LUNGO FINALE, SETOSO E SEDUCENTE.

OTTIMA COERENZA GUSTO-OLFATTIVA E POTENZIALE EVOLUTIVO.

STORIA:

LE ORIGINI DELLO CHAMPAGNE SONO LEGATE ALLA STORIA DEL MONACO BENEDETTINO DOM PERIGNON, DEL QUALE LA MAISON CONSERVA IL NOME.

DOM PERIGNON CREA SOLO CHAMPAGNE MILLESIMATI ELABORATI DALLE MIGLIORI UVE SELEZIONATE DI OGNI SINGOLA ANNATA.

LA MAISON NON ACCETTA COMPROMESSI, RINUNCIANDO ALLA PRODUZIONE DEL MILLESIMATO QUANDO LA VENDEMMIA NON E’ ALL’ALTEZZA.

DOPO UN’ELABORAZIONE DI ALMENO DIECI ANNI IL VINO RAGGIUNGE UN EQUILIBRIO PERFETTO, QUESTO E’ IL DOM PERIGNON ROSE’ VINTAGE, OMAGGIO AL PINOT NOIR.